La responsabilidad social empresarial en el sector hotelero: revisión de la literatura científica Reportar como inadecuado




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Ramón Cuadrado Marqués ;Cuadernos de Turismo 2011, (28)

Autor: María Teresa Fernández Alles

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Cuadernos de Turismo ISSN: 1139-7861 cespejo@um.es Universidad de Murcia España Fernández Alles, María Teresa; Cuadrado Marqués, Ramón LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN EL SECTOR HOTELERO: REVISIÓN DE LA LITERATURA CIENTÍFICA Cuadernos de Turismo, núm.
28, julio-diciembre, 2011, pp.
47-57 Universidad de Murcia Murcia, España Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=39821278003 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Cuadernos de Turismo, nº 28, (2011); pp.
47-57 ISSN: 1139-7861 Universidad de Murcia LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN EL SECTOR HOTELERO: REVISIÓN DE LA LITERATURA CIENTÍFICA María Teresa Fernández Alles Ramón Cuadrado Marqués Universidad de Cádiz RESUMEN El sector hotelero, uno de los pilares básicos del sector turístico, emplea en el desarrollo de su actividad una amplia variedad de recursos.
Dada la importancia actual de la Responsabilidad Social, tanto para las empresas como para los clientes y grupos de presión, la aplicación de políticas en este campo constituye un elemento estratégico clave en la gestión empresarial.
Tanto es así, que la utilización responsable de los recursos contribuye al desarrollo de ventajas competitivas para las empresas que las implementan.
Por estas razones, este trabajo tiene por objetivo conocer el estado actual de las investigaciones sobre la Responsabilidad Social Empresarial aplicada al sector hotelero, fomentando la discusión al respecto. Palabras clave: Responsabilidad Social Empresarial, turismo, hotel. Corporate social responsibility in the hotel sector: a scientific literature review ABSTRACT The hotel sector, one of the cornerstones of the tourism industry, uses in the course of...





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