Validade comercial de filés de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados Reportar como inadecuado




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Eliane Teixeira Mársico ; Claudia Emília Teixeira ; Sérgio Borges Mano ; Carlos Adam Conte Júnior ; Helio de Carvalho Vital ;Ciência Rural 2012, 42 (4)

Autor: Maria Lúcia Guerra Monteiro

Fuente: http://www.redalyc.org/



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