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LAppellation dorigine protégée ajoute-t-elle de la valeur à un produit typique comme le «Parmigiano Reggiano»


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Économie rurale Année 2000 Volume 258 Numéro 1 pp. 113-117 Fait partie d'un numéro thématique : Les signes officiels de qualité. Efficacité, politique et gouvernance Référence bibliographique

Giacomini Corrado. L'Appellation d'origine protégée ajoute-t-elle de la valeur à un produit typique comme le «Parmigiano Reggiano»?. In: Économie rurale. N°258, 2000. Les signes officiels de qualité. Efficacité, politique et gouvernance. pp. 113-117.

DOI : 10.3406/ecoru.2000.5199

www.persee.fr/doc/ecoru_0013-0559_2000_num_258_1_5199

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Autor: Corrado Giacomini

Fuente: http://www.persee.fr/doc/ecoru_0013-0559_2000_num_258_1_5199



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