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Estudios Sociológicos 2017, XXXV (103)

Autor: Jorge Daniel Ivars

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Estudios Sociológicos ISSN: 0185-4186 revistaces@colmex.mx El Colegio de México, A.C. México Ivars, Jorge Daniel El dispositivo eco-tecnocrático: el caso del manejo del agua agroindustrial en MendozaArgentina Estudios Sociológicos, vol.
XXXV, núm.
103, enero-abril, 2017, pp.
119-149 El Colegio de México, A.C. Distrito Federal, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=59849770005 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto El dispositivo eco-tecnocrático: el caso del manejo del agua agroindustrial en Mendoza-Argentina Jorge Daniel Ivars Instituto de Investigaciones Socio Económicas.
Universidad Nacional de San Juan, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas jivars@mendoza-conicet.gob.ar Resumen El presente trabajo tiene por objeto desentrañar la constitución de un dispositivo propiamente eco-tecnocrático que subyace a las “prácticas tecno-ecológicas” de algunos productores agroindustriales integrados a mercados agro-alimentarios mundiales. Estas prácticas se basan en tecnologías que se ponen en juego articulando las tramas de poder de estos actores en vinculación a estos mercados.
El trabajo tiene un énfasis interpretativo y se basa en el análisis de información generada en terreno proveniente de entrevistas en profundidad a empresarios de la rama vitivinícola, conservera, aceitera y pecuaria con determinada inserción mercantil y ubicados en el oasis del río Mendoza de la provincia argentina homónima.
A lo largo del trabajo se analizan determinadas “prácticas tecno-ecológicas” y de qué manera éstas se incrustan para configurar un dispositivo específico que posiciona y diferencia a estos empresarios, no sólo en los mer...





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