Mani López, Emma - Apéndice G. Análisis de varianza para la tercera evaluación sensorial, donde se compararon los jugos con pH=4.5 con 10, 12.5 y 15º Bx - Conservación de juReportar como inadecuado




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Mani López, Emma - Apéndice G. Análisis de varianza para la tercera evaluación sensorial, donde se compararon los jugos con pH=4.5 con 10, 12.5 y 15º Bx - Conservación de jugo de sandía aplicando irradiación ultravioleta de onda corta -- Licenciatura en Ingeniería de Alimentos. - Departamento de Ingeniería Química y Alimentos. - Escue


Introducción



Apéndice G Análisis de varianza para la tercera evaluación sensorial, donde se compararon los jugos con pH=4.5 con 10, 12.5 y 15 ºBx. ...






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