Molina de Kocsis, Blanca - Efecto de los métodos populares de cocción en el contenido de aflotoxinas en el maíz,(Zea Mays L.) Variedad I.C.A H.207 de coloración amarilla, (Zea Mayz LO.), variedad I.C.A H.253 de colReportar como inadecuado




Molina de Kocsis, Blanca - Efecto de los métodos populares de cocción en el contenido de aflotoxinas en el maíz,(Zea Mays L.) Variedad I.C.A H.207 de coloración amarilla, (Zea Mayz LO.), variedad I.C.A H.253 de col - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Molina de Kocsis, Blanca - Efecto de los métodos populares de cocción en el contenido de aflotoxinas en el maíz,(Zea Mays L.) Variedad I.C.A H.207 de coloración amarilla, (Zea Mayz LO.), variedad I.C.A H.253 de coloración blanca y frijol (Phoseolus vulgaris L.) cargamanto - 14 - 3 Capi 3 - 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas-


Introducción



RELACION ENTRE LA P R O D U C C I Ó N N A C I O N A L DE GRANOS PARA LA ALIMENTACIÓN HUMANA, C O N S U M O DE LOS MISMOS Y EL PROBLE M A DE LAS AFLATOXINAS . El maíz blanco, el maíz amarillo y ^ r F r l | o l solTgranos de gron producción y consumo tonto humano como a n i m a l , no solo en el Departamento de A n ,• • , A - •' S4,85 tioquia sino en todo la nación . Los datos de : superficie cosechada en maíz ( blanco y amarillo ), produc ción global del grano, poro los oños 197571979 se don en la tabla 11 y 12 respectivamente . En lo tabla 13 se do el área cosechodo y lo producción por Departamentos durante el año agrícolo 1979 , Para el f r í j o l , los datos de superficie cosechado y producción global poro los af^os 1 9 - 5 - 1 9 - 9 so dun on lus lublus 14 y 15 rospocllvuiiionlo . La ubicación de lo producción por Departamentos se destoca en lo figuro 12 para el maíz y lo figuro 13 para el f r í j o l . Como puede concluirse del análisis de los datos presentados, el maíz se c u l t i v o en formo generalizado. La superficie sembrado en maíz representa e l 2 0 r 2 5 % del área t o t a l cultivada en Colombio, Lo demando del maíz en Colombia se d i v i d e en dos tipos : 58 demando pora ü o o íC 1— ü o^ 1^ — a • D JC Sí ON •- o o tj¡ • ~' j ; Sf5 B o I O u ar O o o ic (— o 1^ _i o- ocs 6^ o. . cs 1^ -) - ^ V 1 co t-x o» rv cs cs o o íc ;í* r^ •o «o •o co o U o. r— s •O 00 IV. o. -í—V o o O ó) |v. o o .c o co i) r v S CK o ,— rv oo ro co o 8 ¿ --- o » E 3 .. fS ro o o- oó OD fM o co cs 1¿ V- o UJ 1— f:: o_o O u o _c 5 O o te ,_^ UJ O U •s o co trt o» rv O tv.. i •o SJ oo co s oo • ^ o ^ ^ ü r v S^ u fO o Iv JZ t v o - irt r v v32: o • cs 00 . CN o- :P cs .o io u -o o 15 U Q. O) c»; o. 3 i- s t— rv o o rv -st- co -o •sr ...





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