en fr THE ROLE OF TIPPING IN THE SERVICE RELATIONSHIP PLACE ET ROLE DU POURBOIRE DANS LA RELATION DE SERVICE Report as inadecuate




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1 EMLYON RECHERCHE 2 CERGAM - Centre d-Études et de Recherche en Gestion d-Aix-Marseille

Abstract : This paper investigates tipping as an interactive pratice through which the service relationship can be regulated. A qualitative study of clients and contact staff highlights three different tipping practices. The study also enables to understand how staff and customer interpret these three practices. Finally it enables to understand which practices fall under the regulation of the service relationship, and which do not.

Résumé : Cet article étudie le pourboire en tant que pratique interactive de régulation de la relation de service. Une étude qualitative auprès de clients et de personnels en contact permet de mettre en évidence trois pratiques différentes du pourboire. L’étude permet également de comprendre comment le client et le personnel en contact interprètent ces trois pratiques. Enfin, elle permet de comprendre quelles pratiques relèvent de la régulation de la relation de service, et lesquelles n’en relèvent pas.

en fr

Keywords : tipping service relationship regulation interpretative repertoire

Mots-clés : pourboire relation de service régulation répertoire interprétatif





Author: Brigitte Auriacombe - Veronique Cova -

Source: https://hal.archives-ouvertes.fr/



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