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Revista Cubana de Ciencia Agrícola 2005, 39

Autor: P. C. Martín

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Cubana de Ciencia Agrícola ISSN: 0034-7485 rcca@ica.co.cu Instituto de Ciencia Animal Cuba Martín, P.
C. El uso de la caña de azúcar para la producción de carne y leche Revista Cubana de Ciencia Agrícola, vol.
39, 2005, pp.
427-438 Instituto de Ciencia Animal La Habana, Cuba Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=193017842005 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Revista Cubana de Ciencia Agrícola, Tomo 39, Número Especial, 2005. El uso de la caña de azúcar para la producción de carne y P.
C.
Martín Instituto de Ciencia Animal.
Apartado Postal 24.
San José de las Lajas.
La Habana. Correo electrónico: pcmartin@ica.co.cu Se analizan los estudios realizados en los ùltimos años en diferentes paìses sobre la caña de azùcar como alimento para presentan los resultados obtenidos en este campo en la composición y valor nutritivo, consumo voluntario, gana producción de leche .
Tambièn los resultados obtenidos con harinas de caña.
Se discuten las limitaciones de la caña com Palabras clave: caña de azùcar, valor nutritivo, producción de leche, producción de carne, harinas de caña. Introducción La caña de azúcar es un cultivo que se produce en más de 100 países en el mundo y cuya producción de biomasa supera la de cualquier otro vegetal de los que puede aprovecharse como alimento animal.
Aunque en los últimos años la investigación en este uso de la caña de azúcar ha disminuído, los estudios realizados en diferentes países demuestran que, convenientemente suplementada, puede sostener buenas ganancias de peso y producciones de leche.
En la presente reseña se detallan los principales resultados en este campo y se discuten las limitacuio...





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