Población, alimentación y estado nutricional entre los tules kunas del resguardo caimán nuevo turbo y necoclí; antioquia, colombia, 2003-2004 Reportar como inadecuado




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Adriana María Correa Botero ; Gloria Margarita Alcaraz López ;Iatreia 2005, 18 3

Autor: Jaime Carmona-Fonseca

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Iatreia ISSN: 0121-0793 revistaiatreia@udea.edu.co Universidad de Antioquia Colombia Carmona-Fonseca, Jaime; Correa Botero, Adriana María; Alcaraz López, Gloria Margarita Población, alimentación y estado nutricional entre los tules (kunas) del resguardo Caimán Nuevo (Turbo y Necoclí; Antioquia, Colombia), 2003-2004 Iatreia, vol.
18, núm.
3, septiembre, 2005, pp.
259-278 Universidad de Antioquia Medellín, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=180513850001 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Población, alimentación y estado nutricional entre los tules (kunas) del resguardo Caimán Nuevo (Turbo y Necoclí; Antioquia, Colombia), 2003-2004* JAIME CARMONA-FONSECA 1 , ADRIANA MARÍA CORREA BOTERO 1 , GL ORIA MARG ARIT A ALCAR AZ LÓPEZ 2 GLORIA MARGARIT ARITA ALCARAZ RESUMEN O BJETIVO GENERAL: estudiar el estado nutricional de los tules por medio de la valoración antropométrica, la adecuación en el consumo de nutrientes y la determinación de vitamina A en la sangre. METODOLOGÍA: es un estudio descriptivo, prospectivo, con encuestas transversales para detectar la prevalencia de consumo alimentario y el riesgo de desnutrición.
Se hicieron encuestas de consumo de alimentos, evaluación antropométrica nutricional y medición de retinol en la sangre (con HPLC). RESUL TADOS: la población del resguardo en 2003 fueron 1.028 personas y se evaESULT luaron 791 (77%), de 103 familias.
La encuesta alimentaria mostró ingesta kilocalórica con leve exceso y con graves problemas en los porcentajes de adecuación ○ * 1 2 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○...





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