Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutkeReportar como inadecuado




Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutke - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.36 No.8 August 1986. -

Elektrodijaliza predstavlja suvremenu membransku metodu koja se u svijetu sve više koristi za demineralizaciju sirutke radi ostvarivanja njene veće primjene u proizvodnji hrane za ljude. Slatko-slani ukus sirutke u prahu i visoki sadržaj mineralnih tvari naročito ograničavaju njeno učešće u proizvodima konditorske industrije i proizvodnji dječje hrane. Na laboratorijskom uređaju vršena je elektrodijaliza svježe, slatke surutke pri različitim gustoćama struje.

sirutka; demineralizacija



Autor: Dragoslava Mišić - ; Poljoprivredni fakultet, Nemanjina 6, 11080 Beograd, Srbija Milan Jakšić - Aleksandar Jokić - Zorica Ke

Fuente: http://hrcak.srce.hr/



DESCARGAR PDF




Documentos relacionados