Les circuits courts alimentaires : des outils pour mieux agir. Guide pratique à destination des agents de développementReportar como inadecuado




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1 MKT - Marketing 2 COACTIS 3

Résumé : Les décideurs leur portent une attention croissante. De leur côté, les acteurs du développement local, non spécialistes de la commercialisation, de l-agriculture ou de la consommation de produits alimentaires, doivent monter en connaissances et en compétences sur ce sujet. C-est en ce sens que la Plate-Forme régionale développement rural Rhône-Alpes et l-équipe du projet PSDR LiProCo ont élaboré un guide pratique à destination des professionnels du développement local, agents de développement notamment. Ce guide comporte trois parties : les circuits courts : entre définition et stratégie locale de développement ; les facteurs clés de succès : facteurs humains, logistiques et marketing ; les circuits courts : maîtriser les outils de diagnostic et les techniques d-enquête auprès des consommateurs.

Mots-clés : consommation locale circuits courts de proximité alimentaire produits locaux





Autor: Aurelie Merle - Anne-Hélène Prigent-Simonin - Cécile Romeyer - Carine Montet - Aude Miehé -

Fuente: https://hal.archives-ouvertes.fr/



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