Osvrt na IX. ocjenjivanje mliječnih proizvodaReportar como inadecuado




Osvrt na IX. ocjenjivanje mliječnih proizvoda - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.4 No.8 August 1954. -

Ocjenjivačkoj je komisiji bio predložen ukupno 21 uzorak maslaca i 15 uzoraka sira, od toga jedan izvan konkurencije porijeklom iz bivše trapističke sirane u Novoj Topoli kod Banjaluke. Prije samog ocjenjivanja svi su uzorci bili kemijski analizirani u laboratoriju Gradske mljekare u Zagrebu.

mlijeko; mliječni proizvodi; ocjenjivanje



Autor: Matej Markeš - ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31-III, Zagreb

Fuente: http://hrcak.srce.hr/



DESCARGAR PDF




Documentos relacionados