Kulture i pasterizacija mlijeka za sirenjeReportar como inadecuado




Kulture i pasterizacija mlijeka za sirenje - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.3 No.7 July 1953. -

Kako. je u našem mljekarskom listu već više puta bilo govora o kulturama i pasterizaciji mlijeka te o koristi njihove primjene u mljekarstvu, to bih htio u ovom članku, da iznesem rezultate koje smo postigli upotrebom čistih kultura i pasterizacijom mlijeka za sirenje.

mlijeko; sirenje; kulture; pasterizacija



Autor: Antun Rudnički - ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31-III, Zagreb

Fuente: http://hrcak.srce.hr/



DESCARGAR PDF




Documentos relacionados