Ispitivanje broja živih bakterija, redukcije metilenskog plavila i količine masti u svježem mlijeku individualnih proizvođača u času predaje na sabirališna mjesta Zagrebačke mljekareReportar como inadecuado




Ispitivanje broja živih bakterija, redukcije metilenskog plavila i količine masti u svježem mlijeku individualnih proizvođača u času predaje na sabirališna mjesta Zagrebačke mljekare - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol.20 No.4 April 1970. -

Danas se u većini mljekarskih pogona primjenjuje za konzumnu obradu ili sirarsku preradu suvremena tehnologija uz upotrebu najmodernijih strojeva. Tako se već izjednačujemo na tom području s mljekarskom industrijom u naprednim mljekarskim zemljama. Vidan nedostatak je zaostajanje razvoja službe kontrole kvalitete mlijeka.

mlijeko; sabirališta; broj bakterija; količina masti; Zagrebačka mljekara



Autor: Zlatko Mašek - ; Zagrebačka mljekara, Zagreb Radoslav Plah -

Fuente: http://hrcak.srce.hr/



DESCARGAR PDF




Documentos relacionados