Hidrólisis y fermentación alcohólica simultánea (hfs) del residuo agroindustrial del mango común (mangifera indica l) utilizando levaduras saccharomyces cerevisiae spp y cepa recombinante rh 218 Reportar como inadecuado




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Diana Carolina Albán ; Natalia Murcia ; Raúl Cuervo ; Jorge Durán ;Revista Científica Guillermo de Ockham 2009, 7 (2)

Autor: Luis Fernando Mejía

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Científica Guillermo de Ockham ISSN: 1794-192X investigaciones@ubscali.edu.co Universidad de San Buenaventura Colombia Mejía, Luis Fernando; Albán, Diana Carolina; Murcia, Natalia; Cuervo, Raúl; Durán, Jorge Hidrólisis y fermentación alcohólica simultánea (HFS) del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L) utilizando levaduras Saccharomyces cerevisiae spp y cepa recombinante RH 218 Revista Científica Guillermo de Ockham, vol.
7, núm.
2, julio-diciembre, 2009, pp.
51-64 Universidad de San Buenaventura Cali, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=105312927004 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Hidrólisis y fermentación alcohólica simultánea (HFS) del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L) utilizando levaduras Saccharomyces cerevisiae spp y cepa recombinante RH 218* Hydrolysis and simultaneous alcoholic fermentation (HFS) of the agroindustrial residue of common mango (Mangifera indica L) by using Saccharomyces cerevisiae spp and recombinant strain RH 218 Luis Fernando Mejía, Diana Carolina Albán, Natalia Murcia, Raúl Cuervo, Jorge Durán Resumen Se evaluó la producción de etanol a partir de hidrólisis y fermentación simultánea (HFS) de residuos generados en el procesamiento de mango común (Mangifera indica) utilizando dos cepas de levadura comercial Saccharomyces cerevisiae recombinante RH 218. Mediante tratamientos preliminares de hidrólisis y fermentación se seleccionaron las siguientes condiciones de • Fecha de recepción del artículo: 15 de abril de 2009 • Fecha de aceptación: 4 de agosto de 2009. Luis Fernando Mejía.
Ingeniero agroindustrial de la Universidad Gran Colombia.
Do...





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