Evaluación física y química de filetes de lebranche (mugil liza) en almacenamiento congelado a -18°c Reportar como inadecuado




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Anirys T. Xiques ; Andrés Escalona ;Revista Científica 2008, XVIII (3)

Autor: Jaime E. Valls

Fuente: http://www.redalyc.org/



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