First ethnomycological record of fistulinella wolfeana as an edible species and some of its nutritional values Reportar como inadecuado




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Elhadi Yahia ; Jesús García-Jiménez ; Edgardo Ulises Esquivel-Naranjo ; Fidel Landeros ;Revista Mexicana de Micología 2016, 44

Autor: Daniel Robles-García

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Mexicana de Micología ISSN: 0187-3180 gerardo.mata@inecol.edu.mx Sociedad Mexicana de Micología México Robles-García, Daniel; Yahia, Elhadi; García-Jiménez, Jesús; Esquivel-Naranjo, Edgardo Ulises; Landeros, Fidel First ethnomycological record of Fistulinella wolfeana as an edible species and some of its nutritional values Revista Mexicana de Micología, vol.
44, diciembre, 2016, pp.
31-39 Sociedad Mexicana de Micología Xalapa, México Available in: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=88349651005 How to cite Complete issue More information about this article Journals homepage in redalyc.org Scientific Information System Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Non-profit academic project, developed under the open access initiative Revista Mexicana de Micología vol.
44: 31-39 2016 First ethnomycological record of Fistulinella wolfeana as an edible species and some of its nutritional values Primer registro etnomicológico de Fistulinella wolfeana como una especie comestible y algunos valores nutricionales Daniel Robles-García 1, Elhadi Yahia 2, Jesús García-Jiménez 3, Edgardo Ulises Esquivel-Naranjo 4, Fidel Landeros 1 Laboratorio de Ecología y Sistemática de Microorganismos, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, México.
2 Laboratorio de Fitoquímicos y Nutrición Humana, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, México.
3 Instituto Tecnológico de Ciudad Victoria, México.
4 Laboratorio de Microbiología Molecular (LAMIMO), Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, México 1 RESUMEN Registramos por primera vez el uso de Fistulinella wolfeana como especie comestible en las comunidades otomíes de Tesquedó, Xajay y Tenasdá, en Amealco de Bonfil, Querétaro, México, la cual forma parte de los recursos naturales utilizados durante la estación de lluvias. Además, esta especie está ampliamente distrib...





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