Postharvest modifications of mechanically injured bananas. Report as inadecuate

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Lília Sichmann Heiffig-del Aguila ; Fabiana Fumi Sasaki ; Guy Mitsuyuki Tsumanuma ; Maria das Graças Ongarelli ; Marta Helena Fillet Spoto ; Angelo Pedro Jacomino ; Edwin Moisés Marcos Ortega ; Ricardo Alfredo Kluge ;Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2010, 10 2

Author: Juan Saavedra del Aguila



Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISSN: 1665-0204 Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. México Saavedra del Aguila, Juan; Sichmann Heiffig-del Aguila, Lília; Fumi Sasaki, Fabiana; Mitsuyuki Tsumanuma, Guy; Graças Ongarelli, Maria das; Fillet Spoto, Marta Helena; Jacomino, Angelo Pedro; Marcos Ortega, Edwin Moisés; Kluge, Ricardo Alfredo POSTHARVEST MODIFICATIONS OF MECHANICALLY INJURED BANANAS. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, vol.
10, núm.
2, 2010, pp.
73-85 Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Hermosillo, México Available in: How to cite Complete issue More information about this article Journals homepage in Scientific Information System Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Non-profit academic project, developed under the open access initiative Postharvest modifications of Mechanically… Juan Saavedra del Aguila y cols.
(2010) POSTHARVEST MODIFICATIONS OF MECHANICALLY INJURED BANANAS    Juan Saavedra del Aguila1,6; Lília Sichmann Heiffig‐del Aguila2; Fabiana Fumi Sasaki1,8; Guy  Mitsuyuki  Tsumanuma3;  Maria  das  Graças  Ongarelli1;  Marta  Helena  Fillet  Spoto4;  Angelo  Pedro Jacomino3,7; Edwin Moisés Marcos Ortega5; Ricardo Alfredo Kluge1,7  1 Departament of Biological Science, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ), University of São  Paulo (USP), C.P. 9, 13418‐900, Piracicaba, SP, Brazil. E‐mail:;  2Grains and Fibers Center,  Agronomic Institute (IAC), C.P. 28, 13075‐630, Campinas, SP, Brazil;  3Departament of Crop Production, ESALQ –  USP; 4Departament of Agro industry, Food and Nutrition, ESALQ – USP; 5Departament of Basic Science, ESALQ –  USP; 6FAPESP fellow; 7CNPq...

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