Características físicas y químicas de frutos de trece cultivares de mango mangifera indica l en el municipio mara en la planice de maracaibo. Reportar como inadecuado




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Osmar Quijada ; Glady Castellano ; María Esther Burgos ; Ramón Camacho ; Carlos Marin R. ;Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2010, 10 2

Autor: Raúl Ramírez Méndez

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISSN: 1665-0204 rebasa@hmo.megared.net.mx Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. México Ramírez Méndez, Raúl; Quijada, Osmar; Castellano, Glady; Burgos, María Esther; Camacho, Ramón; Marin R., Carlos CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DE FRUTOS DE TRECE CULTIVARES DE MANGO (Mangifera indica L) EN EL MUNICIPIO MARA EN LA PLANICE DE MARACAIBO. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, vol.
10, núm.
2, 2010, pp.
65-72 Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Hermosillo, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=81315091002 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Características físicas y químicas de… Raúl Ramírez Méndez y cols.
(2010) CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DE FRUTOS DE TRECE CULTIVARES DE  MANGO (Mangifera indica L) EN EL MUNICIPIO MARA EN LA PLANICIE DE  MARACAIBO    Raúl  Ramírez  Méndez1;  Osmar  Quijada;  Glady  Castellano1;  María  Esther  Burgos1,  Ramón  Camacho1 y Carlos Marin R1.  Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), r_ramirez@inia.gob.ve; oquijada@inia.gob.ve; Maracaíbo  Estado Zulia, Venezuela.     Palabras Clave: Mangifera indica L.; cultivares; características físicas y químicas  RESUMEN  El mango, Mangifera indica L., es una de las frutas tropicales que destaca por su particular sabor y aroma que  tiene  amplia  aceptación,  creciente  demanda  y  razonables  precios  en  los  mercados  internacionales.  Con  el  propósito  de  conocer  algunas  características  físico‐químicas  deseable...





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