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Érica Regina Daiuto ; Nathalie Cardoso Cabia ; Rogério Lopes Vieites ; Lídia Raquel de Carvalho ;Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2011, 12 2

Autor: Joana Giffoni Figueiredo Fumes

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISSN: 1665-0204 rebasa@hmo.megared.net.mx Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. México Giffoni Figueiredo Fumes, Joana; Daiuto, Érica Regina; Cardoso Cabia, Nathalie; Lopes Vieites, Rogério; de Carvalho, Lídia Raquel Fenólicos totais, polifenoloxidade e coloração em abacate Fuerte submetido a hidrotermia Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, vol.
12, núm.
2, 2011, pp.
149-155 Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Hermosillo, México Disponível em: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=81320900005 Como citar este artigo Número completo Mais artigos Home da revista no Redalyc Sistema de Informação Científica Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto Fenólicos totais, polifenoloxidade e … Joana Giffoni Figueiredo Fumes y cols.
(2011) FENÓLICOS  TOTAIS,  POLIFENOLOXIDADE  E  COLORAÇÃO  EM  ABACATE   ‘FUERTE’  SUBMETIDO  A  HIDROTERMIA       Joana  Giffoni  Figueiredo  Fumes  1,  Érica  Regina  Daiuto2,    Nathalie    Cardoso  Cabia3  ,  Rogério   Lopes  Vieites4,  Lídia  Raquel  de  Carvalho5   1 Aluna   de   graduação   do   curso   de   Engenharia   Agronômica-­‐FCA-UNESP,   Botucatu,   2 email:jo.fumes@yahoo.com.br;   Autor   para   correspondência:   Pós   Doutoranda   Programa   CAPES-PNPD   na   Faculdade   de   Ciências   Agronômicas,   Universidade   Estadual   Paulista   Julio   de   Mesquita   Filho   –   UNESP   (FCA-UNESP),   cidade   de   Botucatu,   Estado   de   São   Paulo,   Brasil.   CP:237,   tel:   (55-­‐1438117172),   email:   3 4 erd...





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