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Jesús Manuel García-Robles ; Jorge Nemesio Mercado-Ruiz ; Reginaldo Báez-Sañudo ;Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2011, 12 2

Autor: Romeo Castro-Valencia

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISSN: 1665-0204 rebasa@hmo.megared.net.mx Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. México Castro-Valencia, Romeo; García-Robles, Jesús Manuel; Mercado-Ruiz, Jorge Nemesio; BáezSañudo, Reginaldo 1- Metilciclopropeno (1-MCP): Efecto en la deshidratación del raquis y calidad de Uva de mesa (Vitis vinifera L.) Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, vol.
12, núm.
2, 2011, pp.
135-143 Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Hermosillo, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=81320900003 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto 1-Metilciclopropeno (1-MCP): Efecto sobre… Castro-Valencia Romeo y cols.
(2011) 1-­‐METILCICLOPROPENO  (1-­‐MCP):  EFECTO  SOBRE  LA  DESHIDRATACIÓN  DEL   RAQUIS  Y  CALIDAD  EN  UVA  DE  MESA  (Vitis  vinifera  L.)     Castro-­‐Valencia  Romeo,  García-­‐Robles  Jesús  Manuel,  Mercado-­‐Ruiz  Jorge  Nemesio  y  Báez-­‐ Sañudo  Reginaldo*     Centro  de  Investigación  en  Alimentación  y  Desarrollo,  A.C.  Coordinación  de  Tecnología  de  Alimentos  de  Origen   Vegetal.  Carretera  a  La  Victoria  km.  0.6,  C.P.  83304.  Hermosillo,  Sonora,  México.  *E.mail:  rbaez@ciad.mx     Palabras  clave:  1-­‐meticiclopropeno,  uva  de  mesa,  deshidratación  del  raquis,  calidad.     RESUMEN   Se   han   realizado   pocos   intentos   en   la   búsqueda   de   tra...





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