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El conocimiento y la tecnología disponibles en el país para el sector pecuario no se asocian con el nivel de desarrollo del mismo. Esto es particularmente cierto para el sector ganadero que aún tiene índices productivos muy similares a los de hace 30 o 40 años a pesar de los avances científicos y tecnológicos logrados en el mundo y en el país; así, el conocimiento y la tecnología disponibles sólo es aprovechada por un porcentaje pequeño de los productores.

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Tipo de documento: Artículo - Article

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Palabras clave: Producción animal, sistemas productivos, TLC





Source: http://www.bdigital.unal.edu.co


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Editorial__________________________________________________ Rev.
Med.
Vet.
Zoot.
60 (II), mayo - agosto 2013: 77 EDITORIAL El conocimiento y la tecnología disponibles en el país para el sector pecuario no se asocian con el nivel de desarrollo del mismo.
Esto es particularmente cierto para el sector ganadero que aún tiene índices productivos muy similares a los de hace 30 o 40 años a pesar de los avances científicos y tecnológicos logrados en el mundo y en el país; así, el conocimiento y la tecnología disponibles sólo es aprovechada por un porcentaje pequeño de los productores. La entrada en vigencia de los tratados de libre comercio empieza ya a señalar las debilidades de nuestros sistemas productivos.
Muchos atribuyen la baja competitividad de nuestros sistemas ganaderos frente a los mercados globalizados a los subsidios otorgados a los productores por los países con los que tenemos TLCs (Estados Unidos, Unión Europea).
Sin embargo, la realidad del 2012 señala que las principales importaciones de leche y sus derivados se originan de los países del Cono Sur (Argentina, Uruguay y Chile), países que no cuentan con subsidios para el campo.
Estudios comparativos entre países productores de leche a nivel mundial realizados por el International Farm Comparison Network (ifcn), usando una metodología estandarizada, sugieren que en estos países los costos de producción son mucho más bajos que en el nuestro.
Por lo tanto, el riesgo para nuestro sector ganadero –particularmente el lechero–, asociados a los tratados de libre comercio, provendrá más de nuestros vecinos del sur que de los países desarrollados. La academia tiene la obligación de contribuir a mejorar nuestra competitividad en estos momentos de riesgo inminente para nuestro sector ganadero; el no hacerlo sería un suicidio en el largo plazo.
Hay algunas preguntas iniciales que deberíamos hacernos: ¿Por qué el conocimiento y la tecnología enseñada en nuestras aulas no han tenido...






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