Evaluación de enzimas para la hidrólisis de residuos (hojas y cogollos) de la cosecha caña de azúcar Reportar como inadecuado




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El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación de la hidrólisis enzimática de residuos de la cosecha de la caña de azúcar hojas y cogollos a partir de la preparación de cuatro sustratos con diferentes pretratamientos, entre los que se encuentran: delignificación organosolvente, delignificación enzimática, delignificación con hidróxido de sodio y clorito de sodio y un sustrato base obtenido directamente de la cosecha . Además, se elaboraron cinco enzimas a partir de mezclas de actividades de enzimas comerciales, que fueron evaluadas en los diferentes sustratos. Se introduce un criterio para evaluar la eficiencia de las enzimas a partir de curvas de progreso, porcentaje de sacarificación e índice de sacarificación, a este índice se le denomino -índice global de hidrólisis-. Los resultados muestran, que para una enzima con las siguientes actividades enzimáticas hemicelulsas de 52.75 unidades globales-ml, celulasas total de 27.53 FPU-ml, endoglucanasas de 1782,1 CMC-ml, exoglucanasa de 0.377 UI-ml, betaglucosidasa de 550 pUPG U-ml, xilanasa de 28.23 UI-ml, galactosidasa de 7.1 UI-ml, Manasa de 2.76 UI-ml y ranmanasa de 14.63 UI-ml y un sustrato con un contenido de celulosa de 80.72%, hemicelulosa de 12.85, lignina 0.927 y No de Kappa de 5.85 presenta el mayor índice global de hidrólisis que corresponde a un valor de 117.16. El estudio concluye que esta enzima presenta un gran potencial para la hidrólisis de los residuos de la caña de azúcar tratados en este proyecto

Tipo de documento: Artículo - Article

Información adicional: Derechos de autor reservados

Palabras clave: hidrólisis, enzimas, caña de azúcar, residuos, hojas y cogollos





Fuente: http://www.bdigital.unal.edu.co


Introducción



EVALUACIÓN DE ENZIMAS PARA LA HIDRÓLISIS DE RESIDUOS (HOJAS Y COGOLLOS) DE LA COSECHA CAÑA DE AZÚCAR EVALUATION OF ENZYMES FOR THE HYDROLYSIS OF WASTE (LEAVES AND TOP CANE) FROM THE HARVEST OF SUGAR CANE JAIRO G.
SALCEDO M. Ph.D.
(c), Universidad de Sucre, jairo.salcedo@unisucre.edu.co JORGE ENRIQUE LÓPEZ GALÁN Dr.
Sci., Universidad del Valle, jorge.lopez@correounivalle.edu.co LUZ MARINA FLÓREZ PARDO Dr.
Sci., Universidad Autónoma de Occidente, lmflorez@uao.edu.co Recibido para revisar Diciembre 14 de 2010, aceptado Junio 28 de 2011, versión final Julio 18 de 2011 RESUMEN: El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación de la hidrólisis enzimática de residuos de la cosecha de la caña de azúcar (hojas y cogollos) a partir de la preparación de cuatro sustratos con diferentes pretratamientos, entre los que se encuentran: delignificación organosolvente, delignificación enzimática, delignificación con hidróxido de sodio y clorito de sodio y un sustrato base obtenido directamente de la cosecha.
Además, se elaboraron cinco enzimas a partir de mezclas de actividades de enzimas comerciales, que fueron evaluadas en los diferentes sustratos. Se introduce un criterio para evaluar la eficiencia de las enzimas a partir de curvas de progreso, porcentaje de sacarificación e índice de sacarificación, a este índice se le denomino “índice global de hidrólisis”.
Los resultados muestran, que para la hidrólisis con el preparado enzimático E5, que contiene las siguientes actividades enzimáticas: hemicelulusas de 52.75 unidades globales-ml, celulasas total de 27.53 FPU-ml, endoglucanasas de 1782,1 CMC-ml, exoglucanasa de 0.377 UI-ml, betaglucosidasa de 550 pNPG U-ml, xilanasa de 28.23 UI-ml, galactosidasa de 7.1 UI-ml, manasa de 2.76 UI-ml y ranmanasa de 14.63 UI-ml y el sustrato S3, con un contenido de celulosa de 80.53%, hemicelulosa de 13.35, lignina 1.36 y un número de Kappa de 5.85 presenta el mayor índice global de Nhidrólisis que corresp...





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