La gestión de políticas públicas en una medida para la erradicación del hambre de dos casos colombianos: la alimentación escolar en Santiago de Cali y Bogotá D.C Reportar como inadecuado




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35 Administración pública y ciencia militar - Public administration and military science

Esta investigación es una aproximación a la gestión estratégica de políticas públicas por parte del Estado; su preocupación gira alrededor del papel de éste frente a la problemática del hambre y la manera como gestiona en aras de combatirla. Basado en lo anterior, se seleccionó la alimentación escolar, como una de las medidas que el Estado implementa para contribuir a la reducción del hambre de la población, evaluándose su gestión en las ciudades de Santiago de Cali y Bogotá. Esto permitió evidenciar que dichas medidas no en todos los casos se encuentran bajo unos principios normativos orientados a la seguridad alimentaria y nutricional, como condición antagónica del hambre; y que la gestión de la medida seleccionada presenta una serie de particularidades, desde los supuestos hasta las formas de organización, que inciden en la intervención y finalmente en el estado alimentario y nutricional de la población. De esta forma, la gestión del Estado se vuelve otra dimensión que influye en el hambre de la sociedad. Los resultados presentados se basan en un enfoque cualitativo que intentó comprender más que generalizar sobre la gestión de políticas públicas por parte del Estado, utilizando técnicas como el análisis documental, las entrevistas semi-estructuradas a profundidad y la observación participante en la ejecución de la medida seleccionada. Así pues, la investigación parte del supuesto que las respuestas no son únicas, ni limitadas, sólo son una aproximación desde una forma de ver la realidad, en este caso desde la gestión. - Abstract. This research is an approach to strategic management of public policies by the State, its concern revolves around the role of the State address the problem of hunger and the way it manages in order to combat it. Based on the foregoing, school feeding was selected as one of the measures that the State implemented to help reduce hunger in the population, evaluating its management in the cities of Santiago de Cali and Bogota. This allowed to demonstrate that such measures in all cases are not under principles aimed at the food security and nutrition, as a condition of hunger antagonistic, and that the management of the selected measure has a number of peculiarities, from the assumptions to the organizational forms the affect the operation and finally the food and nutritional status of the population. Thus, the management of the state becomes another dimension that affects hunger in society. The results presented are based on a qualitative approach that tries to understand rather than to generalize about public policy management by the state, using techniques such as document analysis, semi-structured interviews in depth and participant observation in the implementation of the measure selected. Thus, the research assumes that responses are not unique, or limited, are only an approximation since a way of seeing reality in this case from the management.

Tipo de documento: Tesis-trabajos de grado - Thesis Maestría

Colaborador - Asesor: Misas Arango, Gabriel

Información adicional: Magister en Administración

Palabras clave: Gestión estratégica de políticas públicas; hambre; alimentación escolar; seguridad alimentaria y nutricional - Strategic management of public policies; hunger, school feeding; food and nutrition security

Temática: 3 Ciencias sociales - Social sciences 35 Administración pública y ciencia militar - Public administration and military science3 Ciencias sociales - Social sciences 36 Problemas y servicios sociales, asociaciones - Social problems and social services6 Tecnología ciencias aplicadas - Technology 65 Gerencia y servicios auxiliares - Management and public relations





Fuente: http://www.bdigital.unal.edu.co


Introducción



LA GESTIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS EN UNA MEDIDA PARA LA ERRADICACIÓN DEL HAMBRE DE DOS CASOS COLOMBIANOS: LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN SANTIAGO DE CALI Y BOGOTÁ D.C Disertación presentada por: MÓNICA DEL PILAR DÍAZ BELTRAN Nutricionista Dietista Universidad Nacional de Colombia UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS MAESTRIA EN ADMINISTRACIÓN BOGOTÁ D.C Agosto de 2010 LA GESTIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS EN UNA MEDIDA PARA LA ERRADICACIÓN DEL HAMBRE DE DOS CASOS COLOMBIANOS: LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN SANTIAGO DE CALI Y BOGOTÁ D.C MÓNICA DEL PILAR DÍAZ BELTRAN Código: 940686 Nutricionista Dietista Universidad Nacional de Colombia Tesis para optar al título de Magister en Administración Director GABRIEL MISAS ARANGO Magister en Economía Economista Profesor Titular Facultad de Ciencias Económicas Director del Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales Universidad Nacional de Colombia Codirector IVAN ALONSO MONTOYA RESTREPO Magister en Administración Administrador de Empresas Profesor Asociado Facultad de Agronomía Universidad Nacional de Colombia UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS MAESTRIA EN ADMINISTRACIÓN BOGOTÁ D.C Agosto de 2010 Dedicatoria. A Dios porque en este mundo de complejidad aún tengo la convicción de que existe una fuerza única, más allá del entendimiento humano. A mis padres por haber fomentando en mi el amor al conocimiento; a Edwin por ser un compañero incansable de discusiones y apoyo permanente; a mis amigos y a mi hermana que por su ayuda se convirtieron en asistentes ad honorem de esta investigación. A todos aquellos Colombianos que aún no pueden disfrutar de forma plena de su derecho a la alimen tación y que esperan de la acción del Estado para comenzar hacerlo. Agradecimientos A la Universidad Nacional de Colombia que en los últimos años se ha convertido en mi hogar, a quien debo mucho de lo que soy hoy en día, quien me di...






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