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Juan R. Aguirre-Rivera ; Bertha I. Juárez-Flores ; María D. Ortiz-Pérez ; Jaime Becerra-Jiménez ;Revista Chapingo. Serie Ciencias Forestales y del Ambiente 2016, XXII 1

Autor: César I. Godínez-Hernández

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Chapingo.
Serie Ciencias Forestales y del Ambiente ISSN: 2007-3828 rforest@correo.chapingo.mx Universidad Autónoma Chapingo México Godínez-Hernández, César I.; Aguirre-Rivera, Juan R.; Juárez-Flores, Bertha I.; OrtizPérez, María D.; Becerra-Jiménez, Jaime Extraction and characterization of Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck fructans Revista Chapingo.
Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, vol.
XXII, núm.
1, eneroabril, 2016, pp.
59-72 Universidad Autónoma Chapingo Chapingo, México Available in: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=62943324004 How to cite Complete issue More information about this article Journals homepage in redalyc.org Scientific Information System Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Non-profit academic project, developed under the open access initiative Scientific article doi: 10.5154-r.rchscfa.2015.02.007 Extraction and characterization of Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck fructans Extracción y caracterización de fructanos de Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck César I.
Godínez-Hernández1,2*; Juan R.
Aguirre-Rivera2; Bertha I.
Juárez-Flores2; María D.
Ortiz-Pérez3; Jaime Becerra-Jiménez2. Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), Programas Multidisciplinarios de Posgrados en Ciencias Ambientales.
Av.
Manuel Nava 201, 2º piso Zona Universitaria. C.
P.
78210.
San Luis Potosí, S.
L.
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México. 2 UASLP, Instituto de Investigación de Zonas Desérticas.
Altair 200, col.
Del Llano.
C.
P.
78377. San Luis Potosí, S.
L.
P.
México.
Correo-e: navingod_@hotmail.com Tel.: (52) (444) 8 42 23 59 (*Autor para correspondencia). 3 UASLP, Facultad de Medicina.
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Venustiano Carranza 2405, Zona Universitaria. C.
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78210.
San Luis Potosí, S.
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México. 1 Abstract F Keywords: Maguey mezcalero potosino, alternative use of maguey, physical ripeness of the maguey plant, yield and quality of the extract. ructans are fructose polymers with major applications in the ...





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