Composición y capacidad antioxidante in-vitro de aceites esenciales ricos en timol, carvacrol, trans-anetol o estragol Reportar como inadecuado




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Vladimir V. Kouznetsov ; Elena E. Stashenk ;Revista de la Universidad Industrial de Santander. Salud 2009, 41 3

Autor: Amner Muñoz-Acevedo

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=343835696012


Introducción



Revista de la Universidad Industrial de Santander.
Salud ISSN: 0121-0807 saluduis@uis.edu.co Universidad Industrial de Santander Colombia Muñoz-Acevedo, Amner; Kouznetsov, Vladimir V.; Stashenk, Elena E. Composición y capacidad antioxidante in-vitro de aceites esenciales ricos en Timol, Carvacrol, transAnetol o Estragol Revista de la Universidad Industrial de Santander.
Salud, vol.
41, núm.
3, septiembre-diciembre, 2009, pp.
287-294 Universidad Industrial de Santander Bucaramanga, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=343835696012 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Artículos Originales Composición y capacidad antioxidante in-vitro de aceites esenciales ricos en Timol, Carvacrol, trans-Anetol o Estragol Composition and in-vitro antioxidant capacity of essential oils rich in Thymol, Carvacrol, trans-Anethole or Estragole Amner Muñoz-Acevedo1, Vladimir V.
Kouznetsov2, Elena E.
Stashenko1 RESUMEN Se determinó por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) la composición química de aceites esenciales (AE), aislados por hidrodestilación asistida por la radiación de microondas (MWHD), de las especies vegetales aromáticas Artemisia dracunculus, Foeniculum vulgare, Illicium verum, Lippia micromera, Lippia origanoides, Ocimum spp., Plectranthus amboinicus, Tagetes filifolia, Tagetes lucida y Thymus vulgaris.
Los valores de capacidades antioxidantes in vitro de estos aceites esenciales, se obtuvieron usando los ensayos de decoloración del catión-radical ABTS • (metodologías convencional y con dilución en microplacas) y la oxidación del ácido linoleico, inducida por O2 y Fe 2.
El potencial inhibitorio de ABTS • fue más alto ...





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