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Janeth Aide Perea Villamil ; Claudia Cristina Ortiz López ;Revista de la Universidad Industrial de Santander. Salud 2009, 41 3

Autor: Jennifer Pilar Rojas Llanes

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=343835696007


Introducción



Revista de la Universidad Industrial de Santander.
Salud ISSN: 0121-0807 saluduis@uis.edu.co Universidad Industrial de Santander Colombia Rojas Llanes, Jennifer Pilar; Perea Villamil, Janeth Aide; Ortiz López, Claudia Cristina Compuestos con potencial aplicación farmacológica obtenidos por biotransformación de geraniol y pineno Revista de la Universidad Industrial de Santander.
Salud, vol.
41, núm.
3, septiembre-diciembre, 2009, pp.
251-258 Universidad Industrial de Santander Bucaramanga, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=343835696007 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Artículos Originales Compuestos con potencial aplicación farmacológica obtenidos por biotransformación de geraniol y pineno Compounds with potential pharmacological application obtained by geraniol and pinene biotransformation Jennifer Pilar Rojas Llanes1, Janeth Aide Perea Villamil1, Claudia Cristina Ortiz López2 RESUMEN Se presenta una revisión sobre los diferentes estudios reportados para la biotransformación de los monoterpenos geraniol y pineno, destacando la producción de compuestos naturales con aplicaciones farmacéuticas, y citando los resultados obtenidos en el Centro de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Industrial de Santander.
La biotransformación de geraniol empleando células de plantas, hongos y bacterias conduce a la producción de diferentes compuestos, entre los cuales sobresale el ácido geránico, reconocido por sus propiedades anticancerígenas.
A partir del (R)-( )-apineno y utilizando células de diferentes microorganismos se han producido principalmente verbenona y verbenol, compuestos usados como materiales de partid...





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