Estudio de indicadores conductuales para evaluar el descargue de bovinos en plantas de beneficio Reportar como inadecuado




Estudio de indicadores conductuales para evaluar el descargue de bovinos en plantas de beneficio - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

CLAUDIA G. COBO A. ; LINA M. GONZÁLEZ G. ;Revista Luna Azul 2013, 37

Autor: MARLYN H. ROMERO P.

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=321729206002


Introducción



Revista Luna Azul E-ISSN: 1909-2474 lesga@une.net.co Universidad de Caldas Colombia ROMERO P., MARLYN H.; COBO A., CLAUDIA G.; GONZÁLEZ G., LINA M. ESTUDIO DE INDICADORES CONDUCTUALES PARA EVALUAR EL DESCARGUE DE BOVINOS EN PLANTAS DE BENEFICIO Revista Luna Azul, núm.
37, julio-diciembre, 2013, pp.
10-17 Universidad de Caldas Manizales, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=321729206002 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Luna Azul ISSN 1909-2474 No.
37, julio - diciembre 2013 ESTUDIO DE INDICADORES CONDUCTUALES PARA EVALUAR EL DESCARGUE DE BOVINOS EN PLANTAS DE BENEFICIO MARLYN H.
ROMERO P.1, CLAUDIA G.
COBO A.2, LINA M.
GONZÁLEZ G.2 Recibido el 21 de septiembre de 2012 y aprobado el 27 de junio de 2013 RESUMEN Objetivo: Evaluar indicadores conductuales y la interacción hombre-animal durante el descargue de bovinos, en una planta de sacrificio colombiana. Metodología: Se calculó un índice compuesto por el tiempo de descargue y el comportamiento de los bovinos durante este proceso.
Asimismo, se registró la interacción hombre-animal durante el descargue.
Se evaluó la asociación entre las variables mediante análisis de regresión simple. Resultados: Se observó un total de 180 lotes, conformados por 1595 bovinos, procedentes de ocho departamentos colombianos.
El tiempo de descargue promedio por lote fue 4,52±0,8 min.
El 76,7% (n = 138) de los lotes evaluados presentó índices aceptables.
Los eventos conductuales más frecuentes en los bovinos fueron deslizarse (22,8%), saltar (10,7%) y vocalizar (8,7%).
Las interacciones hombre-animal que predominaron fueron: silbar (1,64±0,24-animal), golpear (1,39±0,27-animal) y hablar (1,19±0,19-animal).
En e...





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