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Sergio Alvarado Orellana ; Eduardo Atalah Samur ;Nutrición Hospitalaria 2013, 28 5

Autor: Vianny Vargas Puello

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309230208009


Introducción



Nutrición Hospitalaria ISSN: 0212-1611 info@nutriciónhospitalaria.com Grupo Aula Médica España Vargas Puello, Vianny; Alvarado Orellana, Sergio; Atalah Samur, Eduardo Inseguridad alimentaria en adultos mayores en 15 comunas del gran Santiago; un tema pendiente Nutrición Hospitalaria, vol.
28, núm.
5, septiembre-octubre, 2013, pp.
1430-1437 Grupo Aula Médica Madrid, España Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=309230208009 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto 10.
INSEGURIDAD_01.
Interacción 24-10-13 12:29 Página 1430 Nutr Hosp.
2013;28(5):1430-1437 ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ S.V.R.
318 Original - Ancianos Inseguridad alimentaria en adultos mayores en 15 comunas del gran Santiago; un tema pendiente Vianny Vargas Puello1, Sergio Alvarado Orellana2 y Eduardo Atalah Samur3 1 Escuela de Nutrición.
Facultad de Medicina.
Universidad de Chile.
2Escuela Salud Pública.
Facultad de Medicina. Universidad de Chile.
3Departamento de Nutrición.
Facultad de Medicina.
Universidad de Chile.
Chile. Resumen Introducción: Experimentar inseguridad alimentaria determina consecuencias negativas en la nutrición, salud y bienestar general de los adultos mayores y sus familias. En Chile prácticamente no existe información al respecto, a pesar de ser un importante problema de salud pública en otros países de la región. Objetivos: Determinar la prevalencia de inseguridad alimentaria y su relación con factores sociodemográficos, económicos y nutricionales en Adultos Mayores residentes en comunas del nivel socioeconómico medio-bajo y bajo del Gran Santiago. Materiales y métodos: Estudio observacional transversal en 344 adultos mayores de 65 a 74 años; encuesta socioeco...





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