Nori- and sea spaghetti- but not wakame-restructured pork decrease the hypercholesterolemic and liver proapototic short-term effects of high-dietary cholesterol consumption Reportar como inadecuado




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Juana Benedi ; Sara Bastida ; Isabel Sánchez-Reus ; Francisco J. Sánchez-Muniz ;Nutrición Hospitalaria 2013, 28 5

Autor: Adriana R. Schultz Moreira

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309230208008


Introducción



Nutrición Hospitalaria ISSN: 0212-1611 info@nutriciónhospitalaria.com Grupo Aula Médica España Schultz Moreira, Adriana R.; Benedi, Juana; Bastida, Sara; Sánchez-Reus, Isabel; Sánchez-Muniz, Francisco J. Nori- and Sea spaghetti- but not Wakame-restructured pork decrease the hypercholesterolemic and liver proapototic short-term effects of high-dietary cholesterol consumption Nutrición Hospitalaria, vol.
28, núm.
5, septiembre-octubre, 2013, pp.
1422-1429 Grupo Aula Médica Madrid, España Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=309230208008 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto 09.
NORI_01.
Interacción 24-10-13 12:29 Página 1422 Nutr Hosp.
2013;28(5):1422-1429 ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ S.V.R.
318 Original - Alimentos funcionales Nori- and Sea spaghetti- but not Wakame-restructured pork decrease the hypercholesterolemic and liver proapototic short-term effects of high-dietary cholesterol consumption Adriana R.
Schultz Moreira1, Juana Benedi2, Sara Bastida1, Isabel Sánchez-Reus3 and Francisco J.
Sánchez-Muniz1 Departamento de Nutrición y Bromatología I (Nutrición).
Facultad de Farmacia.
Universidad Complutense de Madrid. Madrid.
Spain.
2Departamento de Farmacología.
Facultad de Farmacia.
Universidad Complutense de Madrid.
Madrid.
Spain. 3 Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II.
Facultad de Farmacia.
Universidad Complutense de Madrid.
Madrid. Spain. 1 Abstract Restructured pork (RP) enriched in Seaweeds are potential functional foods.
The antiapoptotic and hypocholesterolemic effects of consuming cholesterol enriched diets containing Wakame-RP (CW), Nori-RP (CN) and Sea Spaghetti (CS) were tested in a 1-wk study.
Groups of six rats per gro...





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