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Ramón Serrano Urrea ; Thouraya Daouas ; Amalia Delicado Soria ; María José García Meseguer ;Nutrición Hospitalaria 2014, 30 6

Autor: Faustino Cervera Burriel

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309232644021


Introducción



Nutrición Hospitalaria ISSN: 0212-1611 info@nutriciónhospitalaria.com Grupo Aula Médica España Cervera Burriel, Faustino; Serrano Urrea, Ramón; Daouas, Thouraya; Delicado Soria, Amalia; García Meseguer, María José Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria tunecina Nutrición Hospitalaria, vol.
30, núm.
6, 2014, pp.
1350-1358 Grupo Aula Médica Madrid, España Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=309232644021 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Nutr Hosp.
2014;30(6):1350-1358 ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ S.V.R.
318 Original - Valoración nutricional Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria tunecina Faustino Cervera Burriel1, Ramón Serrano Urrea2, Thouraya Daouas3, Amalia Delicado Soria4 y María José García Meseguer4 1 Cuerpo de Sanitarios Locales.
Consejería de Sanidad y Asuntos Sociales de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Distrito de Salud Pública de Motilla del Palancar.
Cuenca.
2Escuela Superior de Ingeniería Informática.
Universidad de Castilla-La Mancha.
Albacete.
España.
3Institut des Hautes Études Commerciales.
Carthage.
Túnez.
4Facultad de Enfermería. Universidad de Castilla-La Mancha.
Albacete.
España. Resumen Introducción: La nutrición y la salud tienen gran importancia a lo largo de la vida y, en particular, en la edad adulta, donde se encuadra la población productiva que sostiene la sociedad.
Por ello es fundamental evaluar la calidad de su dieta y sus posibles factores condicionantes. Objetivos: Los objetivos del presente estudio fueron caracterizar los hábitos alimentarios y evaluar la calidad de la dieta de una población de estud...





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