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Jorge Fernando Fuentes Zapata ; Ednardo Rodrigues Freitas ; Daniela Vieira de Souza ; José Lopes Viana Neto ; Janice Ribeiro Lima ;Acta Scientiarum. Technology 2013, 35 1

Autor: Irani Ribeiro Vieira Lopes

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303226544025


Introducción



Acta Scientiarum.
Technology ISSN: 1806-2563 eduem@uem.br Universidade Estadual de Maringá Brasil Ribeiro Vieira Lopes, Irani; Fuentes Zapata, Jorge Fernando; Rodrigues Freitas, Ednardo; Vieira de Souza, Daniela; Lopes Viana Neto, José; Ribeiro Lima, Janice Meat quality and color of abdominal fat of broilers fed diets containing cashew nut meal treated with antioxidant Acta Scientiarum.
Technology, vol.
35, núm.
1, enero-marzo, 2013, pp.
169-174 Universidade Estadual de Maringá Maringá, Brasil Available in: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=303226544025 How to cite Complete issue More information about this article Journals homepage in redalyc.org Scientific Information System Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Non-profit academic project, developed under the open access initiative Acta Scientiarum http:--www.uem.br-acta ISSN printed: 1806-2563 ISSN on-line: 1807-8664 Doi: 10.4025-actascitechnol.v35i1.9564 Meat quality and color of abdominal fat of broilers fed diets containing cashew nut meal treated with antioxidant Irani Ribeiro Vieira Lopes1*, Jorge Fernando Fuentes Zapata2, Ednardo Rodrigues Freitas3, Daniela Vieira de Souza4, José Lopes Viana Neto5 and Janice Ribeiro Lima6 1 Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Av.
Mister Hull, 2977, 60356-000, Fortaleza, Ceará, Brazil.
2Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brazil. Departamento de Zootecnia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brazil.
4Programa de Pós-graduação do Curso de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brazil.
5Adagri, Canindé, Ceará, Brazil.
6Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Agroindústria Tropical, Fortaleza, Ceará, Brazil.
*Author for correspondence.
E-mail: iranirvl@cariri.ufc.br 3 ABSTRACT.
This experiment aimed to assess the influence...





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