Complexation du fer par le phosphopeptide 1-25 de la caséine β : action de lalcalase et de la phosphatase acideReport as inadecuate




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S Bouhallab Author

J Léonil Author

Jl Maubois Author









Author: S Bouhallab J Léonil Jl Maubois

Source: https://hal.archives-ouvertes.fr/



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