Les spores thermorésistantes du lait utilisé pour la fabrication de laits de longue conservationReport as inadecuate




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J.P. Duquet Author

Anne Trouvat Author

Ariette Mouniqua Author

G. Odet Author

O. Cerf Author









Author: J.P. Duquet Anne Trouvat Ariette Mouniqua G. Odet O. Cerf

Source: https://hal.archives-ouvertes.fr/



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