Leffet de la nisine comparativement à celui du perhydrol sur la prévention du gonflement butyrique et sur la valeur nutritive du fromage EdamReportar como inadecuado




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I.
Gontzea Author

C.
Toma Author

Z.
Barduta Author

E.
Moldovan Author

S.
Calinescu Author

E.
Mavromati Author









Autor: I.
Gontzea C.
Toma Z.
Barduta E.
Moldovan S.
Calinescu E.
Mavromati


Fuente: https://hal.archives-ouvertes.fr/



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