Les associations microbiennes dans le fromage de Roquefort. III. Action des entérocoques et des levures fermentant le lactose vis-à-vis des lactobacillesReportar como inadecuado




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J.J.
Devoyod Author

M.
Desmazeaud Author

D.
Melcion Author

C.
Degas Author

C.
Auriault Author









Autor: J.J.
Devoyod M.
Desmazeaud D.
Melcion C.
Degas C.
Auriault


Fuente: https://hal.archives-ouvertes.fr/



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