Les enzymes dorigine microbienne et leur emploi dans laffinage des fromagesReportar como inadecuado




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J.
Lenoir Author

R.
Veisseyre Author

J.
Hermier Author

G.
Mocquot Author

G.
Bret Author

M.
Galzin Author

F.
Ardin Author









Autor: J.
Lenoir R.
Veisseyre J.
Hermier G.
Mocquot G.
Bret M.
Galzin F.
Ardin


Fuente: https://hal.archives-ouvertes.fr/



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