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Roberto Arnulfo Cervantes Olivares ; Andrés Ernesto Ducoing Watty ; Laura Hernández Andrade ; Daniel Martínez Gómez ;Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 2013, 4 1

Autor: Rocío Angélica Ruiz Romero

Fuente: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=265625754010


Introducción



Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias ISSN: 2007-1124 garcia.zeferino@inifap.gob.mx Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias México Ruiz Romero, Rocío Angélica; Cervantes Olivares, Roberto Arnulfo; Ducoing Watty, Andrés Ernesto; Hernández Andrade, Laura; Martínez Gómez, Daniel Principales géneros bacterianos aislados de leche de cabra en dos granjas del municipio de Tequisquiapan, Querétaro, México Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, vol.
4, núm.
1, enero-marzo, 2013, pp.
93-106 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Morelos, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=265625754010 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto PRINCIPALES GÉNEROS BACTERIANOS DE LECHE DE CABRA AISLADOS RevENMex TEQUISQUIAPAN, Cienc Pecu 2013;4(1):93-106 MÉXICO Principales géneros bacterianos aislados de leche de cabra en dos granjas del municipio de Tequisquiapan, Querétaro, México Most frequent bacteria isolated from goats milk in two farms located in Tequisquiapan, Querétaro, México Rocío Angélica Ruiz Romeroa, Roberto Arnulfo Cervantes Olivaresa, Andrés Ernesto Ducoing Wattyb, Laura Hernández Andradec, Daniel Martínez Gómezd RESUMEN El término “mastitis” se utiliza para referirse a la inflamación de la glándula mamaria.
A pesar de las pérdidas económicas que produce en cabras lecheras, existe escasa información relativa al estado epidemiológico de la misma en nuestro país.
El objetivo de este trabajo fue identificar bacterias presentes en leche cruda de cabras clínicamente sanas, obtenida en sistemas de producción intensivo y semi-intensivo por métodos microbiológicos tradicionales....





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