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NORA CARDONA-CASTRO ;CES Medicina 2015, 29 1

Autor: HÉCTOR ALEJANDRO SERRANO-COLL

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



CES Medicina ISSN: 0120-8705 revistamedica@ces.edu.co Universidad CES Colombia SERRANO-COLL, HÉCTOR ALEJANDRO; CARDONA-CASTRO, NORA Micotoxicosis y micotoxinas: generalidades y aspectos básicos CES Medicina, vol.
29, núm.
1, enero-junio, 2015, pp.
143-151 Universidad CES Medellín, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=261140733012 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Micotoxicosis y micotoxinas: generalidades y aspectos básicos Mycotoxicosis and mycotoxins: generalities and basic aspects HÉCTOR ALEJANDRO SERRANO-COLL1, NORA CARDONA-CASTRO2 Forma de citar: Serrano-Coll HA, Cardona-Castro N.
Micotoxicosis y micotoxinas: generalidades y aspectos básicos. Rev CES Med 2015;29(1):143-152 RESUMEN E l término micotoxicosis hace referencia a un amplio grupo de intoxicaciones causadas por la inhalación, el contacto directo o la ingestión de alimentos que han sido contaminados con micotoxinas, las cuales son metabolitos tóxicos producidos por una gran variedad de hongos filamentosos, entre los que se destacan los géneros Aspergillus, Fusarium, Claviceps, Penicillium y Stachybotrys.
Esta es una revisión que analiza el impacto clínico de ciertas micotoxinas (aflatoxinas, ocratoxinas, fumonisinas, tricotecenos) en la génesis de las micotoxicosis en los seres humanos. PALABRAS CLAVES Toxicidad Micotoxicosis Micotoxinas Aflatoxinas Ocratoxinas 1 2 MD.
Estudiante Maestría Medicina Tropical, ICMT-CES.
hectorserranocoll@hotmail.com MD.
Ph.
Investigadora.
Instituto Colombiano de Medicina Tropical – Universidad CES, Medellín, Colombia.
ncardona@ces.edu.co. Recibido en: octubre 20 de 2014.
Revisado en: mayo 14 de 2015.
Aceptado en: mayo 21 de 2015. Revis...





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