Capacidade antioxidante da própolis Reportar como inadecuado




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Adriana Hitomi Matsuda ; Alex da Silva de Freitas ; Ortrud Monika Barth ; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian ;Pesquisa Agropecuária Tropical 2014, 44 3

Autor: Adriane Alexandre Machado De-Melo

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Pesquisa Agropecuária Tropical ISSN: 1517-6398 pat@agro.ufg.br Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos Brasil Machado De-Melo, Adriane Alexandre; Hitomi Matsuda, Adriana; de Freitas, Alex da Silva; Barth, Ortrud Monika; de Almeida-Muradian, Ligia Bicudo Capacidade antioxidante da própolis Pesquisa Agropecuária Tropical, vol.
44, núm.
3, julio-septiembre, 2014, pp.
341-348 Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos Goiânia, Brasil Disponível em: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=253032129015 Como citar este artigo Número completo Mais artigos Home da revista no Redalyc Sistema de Informação Científica Rede de Revistas Científicas da América Latina, Caribe , Espanha e Portugal Projeto acadêmico sem fins lucrativos desenvolvido no âmbito da iniciativa Acesso Aberto e-ISSN 1983-4063 - www.agro.ufg.br-pat - Pesq.
Agropec.
Trop., Goiânia, v.
44, n.
3, p.
341-348, jul.-set.
2014 Capacidade antioxidante da própolis1 Adriane Alexandre Machado De-Melo2, Adriana Hitomi Matsuda2, Alex da Silva de Freitas3, Ortrud Monika Barth4, Ligia Bicudo de Almeida-Muradian2 ABSTRACT Antioxidant activity of propolis Propolis is a resinous substance collected by bees from many parts of plants and mixed with wax, pollen and salivary secretions.
Its composition is complex and closely related to the vegetation features of each region.
Thirty-three propolis samples were collected from four Brazilian regions (Northeast, Southeast, South and Central-West) and had their antioxidant activity analyzed by the connected oxidation of b-carotene-linoleic acid. A significant variation was observed for the antioxidant activity (51.33-92.70%), according to the region where the sample was collected.
The antioxidant activity of propolis samples collected in the Northeast region was lower than those collected in the Central-West, South and Southeast regions, respectively. KEY-WORDS: Apis mellifera L.; b-carotene; linoleic acid. INTRODUÇÃO A própolis é uma substância re...





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