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Héctor Fabián Yepes Giraldo ; Martha Cecilia Beltrán Cifuentes ; Jorge Eduardo Cardona Lancheros ;Investigaciones Andina 2007, 9 14

Autor: Mariantonia López Castro

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Investigaciones Andina ISSN: 0124-8146 investigaciones@funandi.edu.co Fundación Universitaria del Área Andina Colombia López Castro, Mariantonia; Yepes Giraldo, Héctor Fabián; Beltrán Cifuentes, Martha Cecilia; Cardona Lancheros, Jorge Eduardo CONSUMO DE ALIMENTOS EN NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 10 AÑOS DE EDAD.
INSTITUCIONES EDUCATIVAS PÚBLICAS Y PRIVADAS.
PEREIRA URBANO.
2006 Investigaciones Andina, vol.
9, núm.
14, 2007, pp.
27-42 Fundación Universitaria del Área Andina Pereira, Colombia Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=239017522003 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA CONSUMO DE ALIMENTOS EN NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 10 AÑOS DE EDAD.
INSTITUCIONES EDUCATIVAS PÚBLICAS Y PRIVADAS.
PEREIRA URBANO.
2006 Mariantonia López Castro * Héctor Fabián Yepes Giraldo** Martha Cecilia Beltrán Cifuentes ** Jorge Eduardo Cardona Lancheros*** RResumen Con el propósito de determinar los hábitos alimentarios y pautas culturales de consumo, en los hogares de 530 niños y niñas de 6 a 10 años, pertenecientes a instituciones educativas públicas y privadas de la zona urbana del municipio de Pereira8, se observó en 126 hogares su composición familiar, la frecuencia de consumo de alimentos y la distribución, preparación y adquisición de los mismos; asociado con el estado nutricional y de ingesta de macro y micromutrientes registrado por los escolares. El estudio revela que la mayoría de los hogares encuestados está integrado en promedio por 4 personas; el 32% de los cuales tiene por lo menos un miembro con edad superior a 57 años, una madre gestante, una madre lactante y-o un niño o niña menor a 5 años. El grupo de alimen...





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