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CASOS SOBRE A CERTIFICAÇÃO UTZ KAPEH EM EMPRESAS CAFEEIRAS INFORMATIZADAS: IMPACTOS NAS PESSOAS, GESTÃO E COMPETITIVIDADE - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Diante de um mundo cada vez mais dinâmico e inundado de informações, tornasedifícil para o consumidor verificar a qualidade dos alimentos e do processo pelosquais foram obtidos. Em vista disso, as organizações são pressionadas a implantaremprocessos de qualidade que são certificados por terceira parte, processos estes quecausam impactos e geram uma série de mudanças. O objetivo deste artigo foi o deapontar os impactos que o processo de certificação Utz Kapeh causou nas pessoas, nagestão e na competitividade de duas organizações rurais produtoras de café, situadas noSul de Minas Gerais. Para a obtenção dos dados foram utilizadas técnicas de observaçãonão participante, análise documental e entrevistas e para a sua análise foi utilizada aanálise de conteúdo. Deste estudo, extraiu-se um modelo no qual se evidenciou ummaior impacto da certificação na gestão das organizações e a importância de uma rede(Cooperativa) como forma de obter um preço diferenciado pelo café certificado. Faced with a world increasingly dynamic and flooded with information, itbecomes difficult for the consumer to verify the quality of the foods and the process ofit production. In view of that, organizations are pressed to be certified by third party toensure the quality of their product, service or process. These processes cause impactsand generate a series of organizational changes. The objective of this article was toverify the impacts caused by the Utz Kapeh certification in the employees, in themanagement and in the competitiveness of two rural coffee companies, located in theSouth of Minas Gerais. The techniques used to obtained the data were no participantobservation, documental analysis and interviews and for data analysis was used thecontent analysis. Starting for this study, was extracted a model in which was evidencedthe greatest impact of certification in management of the organizations and theimportance of a net (Cooperative) as a form of obtaining a differentiated price by coffecertified.

Keywords: certificação ; pessoas ; gestão do agronegócio ; competitividade ; café ; certification ; employees ; agribusiness management ; competitiveness ; coffee

Variant title: CASES ABOUT UTZ KAPEH CERTIFICATION IN INFORMATIZED COFFEE COMPANIES: IMPACTS ON EMPLOYESS, MANAGEMENT AND COMPETITIVINESS

Subject(s): Agribusiness

Crop Production/Industries

Issue Date: 2008-07

Publication Type: Conference Paper/ Presentation

PURL Identifier: http://purl.umn.edu/102895

Total Pages: 16

Record appears in: Sociedade Brasileira de Economia, Administracao e Sociologia Rural (SOBER) > 46th Congress, July 20-23, 2008, Rio Branco, Acre, Brazil





Autor: Lo Turco Martinez, Joao Roberto ; Jesus, Jose Carlos dos Santos ; Cocaro, Henri

Fuente: http://ageconsearch.umn.edu/record/102895?ln=en







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