Avaliação de ações para a criação de um novo modelo de gestão para o setor brasileiro de batata in natura Reportar como inadecuado




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No presente trabalho, buscou-se apontar três ações necessárias para a criação de umnovo modelo de gestão para a bataticultura nacional e avaliar sua importância. Pois, parareverter o atual cenário da bataticultura nacional, um novo modelo de gestão deve serseguido pelos agentes do setor com o objetivo de agregar valor ao produto e ampliar arentabilidade da cultura. As três ações estudadas foram: choque de gestão, modernizaçãoda comercialização e promoção do consumo. O choque de gestão busca uma maioreficiência produtiva e administrativa nas propriedades, principalmente adotando práticasagrícolas que adequem o manejo ao conceito de Boas Práticas Agrícolas. Para modernizara comercialização é necessário uma maior interação entre produtor e varejo, além de umaaproximação do produtor aos bares e restaurantes, devido à crescente alimentação fora dolar. A promoção do consumo deve ocorrer a partir do aumento da informação aoconsumidor sobre as propriedades da batata. Para isso, toda a cadeia deve estar integrada,com parcerias entre o setor produtivo e comercial, visando atender às demandas específicasdo consumidor, promovendo um produto seguro, adequado aos hábitos modernos e quetambém gere uma distribuição de renda mais equilibrada entre os agentes.

Variant title: Evaluation of actions to create a new management model for the Brazilian potato in nature

Subject(s): Crop Production/Industries

Farm Management

Issue Date: 2006

Publication Type: Conference Paper/ Presentation

PURL Identifier: http://purl.umn.edu/149178

Total Pages: 10

Record appears in: Sociedade Brasileira de Economia, Administracao e Sociologia Rural (SOBER) > 44th Congress, July 23-27, 2006, Fortaleza, Ceará, Brazil





Autor: Boteon, Margarete ; Silva, Rafaela Cristina Da ; Deleo, Joao Paulo

Fuente: http://ageconsearch.umn.edu/record/149178?ln=en



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