Diagnóstico de la cadena ovina en la provincia de córdoba, argentina Reportar como inadecuado




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V. Freire ; M. Peralta ; M. Vigliocco ; G. Sandoval ;Revista Mexicana de Agronegocios 2010, XIV (26)

Autor: D. Agüero

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Mexicana de Agronegocios ISSN: 1405-9282 aarras@uach.mx Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. México Agüero, D.; Freire, V.; Peralta, M.; Vigliocco, M.; Sandoval, G. DIAGNÓSTICO DE LA CADENA OVINA EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, ARGENTINA Revista Mexicana de Agronegocios, núm.
26, enero-junio, 2010, pp.
161-177 Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Torreón, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=14111976003 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto REVISTA MEXICANA DE AGRONEGOCIOS DIAGNÓSTICO DE LA CADENA OVINA EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, ARGENTINA Agüero, D.; Freire, V.; Peralta, M.; Vigliocco, M.; Sandoval, G.* Diagnosis of the ovine chain in the province of Cordoba, Argentina ABSTRACT The continuous process toward agriculture is the main reason of the substitution and even disappearance of the ovine cattle of the province.
The internal market is barely developed and strongly seasonal.
The objective of this work is to characterize the chain of ovine meat of the province of Cordoba.
The used data come from primary information: surveys and interviews to described informants, and of secondary information.
Even though, the ovine production net has a complementary character of other cattle activities and agricultural, the present and potential demand of the lamb meat follows in increase.
This study also has detected important restrictions for the integral development of the chain, the most notable aim to the tax burden, the sanitary problems and the commercial informality.
The National Ovine Law had important impacts on primary production but the commercialization by informal channels could not be reverted.
The industry appe...





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