Percepción del consumidor y productor de orgánicos: el mercado ocelotl de xalapa, ver. méxico Reportar como inadecuado




Percepción del consumidor y productor de orgánicos: el mercado ocelotl de xalapa, ver. méxico - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Fritz Paul Lang-Ovalle ; Ignacio Peralta-Garay ; Francisco Jair Aguirre-Pérez ;Revista Mexicana de Agronegocios 2012, XVI (31)

Autor: Arturo Pérez-Vázquez

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Mexicana de Agronegocios ISSN: 1405-9282 aarras@uach.mx Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. México Pérez-Vázquez, Arturo; Lang-Ovalle, Fritz Paul; Peralta-Garay, Ignacio; Aguirre-Pérez, Francisco Jair PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR Y PRODUCTOR DE ORGÁNICOS: EL MERCADO OCELOTL DE XALAPA, VER.
MÉXICO Revista Mexicana de Agronegocios, núm.
31, julio-diciembre, 2012, pp.
20-29 Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Torreón, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=14123108006 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Sexta Época.
Año XVI.
Volumen 31.
Julio-diciembre del 2012. PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR Y PRODUCTOR DE ORGÁNICOS: EL MERCADO OCELOTL DE XALAPA, VER. MÉXICO Arturo Pérez-Vázquez1*, Fritz Paul Lang-Ovalle2, Ignacio Peralta-Garay3, Francisco Jair Aguirre-Pérez3 Perception among consumers and producers of organic food: The Ocelotl market in Xalapa, Ver.
Mexico ABSTRACT The objective of this study was to explore the perception and attitude of consumers and organic producers of Ocelotl market from Xalapa, Veracruz, Mexico.
The main issues searched were with the purpose for consuming or producing organic products, main benefits received by consuming or producing organics and the extra payment that consumers would be willing to pay and farmers would be willing to receive for organic products.
A survey based on questionnaire was applied during 2007 to consumers and farmers-sellers of organic products.
A total of 20 consumers and 18 farmers-sellers were interviewed.
This sample frame of consumers represents the 60% and nearly 90% of the whole farmers, respectively.
Anova and correlation analyzes were performed.
It was ...





Documentos relacionados