Características de la producción y comercialización de leche bovina en sistemas de doble propósito en dobladero, veracruz Reportar como inadecuado




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Julián Cotera Rivera ; José Abad Zavaleta ;Revista Mexicana de Agronegocios 2012, XVI (30)

Autor: César Julio Martínez Castro

Fuente: http://www.redalyc.org/


Introducción



Revista Mexicana de Agronegocios ISSN: 1405-9282 aarras@uach.mx Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. México Martínez Castro, César Julio; Cotera Rivera, Julián; Zavaleta, José Abad CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE BOVINA EN SISTEMAS DE DOBLE PROPÓSITO EN DOBLADERO, VERACRUZ Revista Mexicana de Agronegocios, núm.
30, enero-junio, 2012, pp.
816-824 Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C. Torreón, México Disponible en: http:--www.redalyc.org-articulo.oa?id=14123097004 Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Quinta Época.
Año XVI.
Volumen 30.
Enero-junio del 2012. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE BOVINA EN SISTEMAS DE DOBLE PROPÓSITO EN DOBLADERO, VERACRUZ César Julio Martínez Castro1, Julián Cotera Rivera1, José Abad Zavaleta1 Characteristics of the production and marketing of bovine milk in double purpose systems in Dobladero, Veracruz ABSTRACT The objective of the present study was to make a diagnostic and characterization of the production and marketing of bovine milk in double purpose production systems, also known as tropical dairy, in the premises of Dobladero in José Azueta Veracruz, Mexico.
Thirty Milk producers from the Local Livestock Association (Asociación Ganadera Local) were interviewed from May to July 2010.
The results show that the production units are common parcels, with traditional pasturage on rain-fed conditions in a dry tropical weather, and supplementary feeding during dry seasons.
A mixture of Zebu and Swiss cattle breeds predominate along with other europeans; the cow milking takes place daily in the morning and manually by the same producer and with the...





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