Agroecología y Turismo en los huertos urbanos del Distrito Metropolitano de Quito, caso AGRUPAR - Maestría en Agroecología Tropical AndinaReportar como inadecuado




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- Agroecología y Turismo en los huertos urbanos del Distrito Metropolitano de Quito, caso AGRUPAR -

Autores: - Curay Medina, María Augusta - Tituaña Pulupa, Miriam Geovanna -

Tutores: - Coyago Cruz, Elena del Rocío -

Palabras clave: - AGROECOLOGÍA TROPICAL ANDINAHUERTOS URBANOSAGROT Fecha de publicación: - Apr-2015 -

Abstract: - RESUMEN Los huertos urbanos del proyecto AGRUPAR se caracterizan por ser espacios de producción familiar en los cuales se utilizan técnicas agroecológicas para la producción de hortalizas y otros productos, el destino de la producción es principalmente para el autoconsumo y los excedentes son utilizados para la venta, otra de las características importantes es que ha mejorado el autoestima de los agricultores/as urbanos y la integración social que son parte fundamental en la calidad de vida del ser humano . A pesar de todas las bondades que ha mostrado la agricultura urbana en los huertos apoyados por AGRUPAR, esta opción de producción no ha sido visualizada en su totalidad, es así que la presente investigación busca alternativas que contribuyan a la economía de las familias participantes de AGRUPAR y la promoción social de ambientes agroecológicos a través del agroturismo. El objetivo general de esta investigación es analizar el potencial de los huertos urbanos del Distrito Metropolitano de Quito para la implementación de una ruta agroturística a través tres objetivos específicos: Describir el proceso organizativo de los productores/as de los huertos urbanos de AGRUPAR, a través de la caracterización y mapa de actores de las zonas en estudio del Distrito Metropolitano de Quito. Identificar la biodiversidad natural, social y cultural de los huertos urbanos de AGRUPAR mediante un análisis multidimensional del Distrito Metropolitano de Quito y determinar el potencial para la implementación de una ruta agroturística en los huertos urbanos de AGRUPAR, mediante un inventario de atractivos turísticos en las zonas de estudio. El estudio se realizó en base al análisis de 26 huertos de AGRUPAR, para lo cual se utilizó metodologías de caracterización y mapa de actores, el análisis de las dimensiones sociales, económicas y ambientales y el Inventario de atractivos de los huertos para proponer una ruta agroturística. -

- The urban gardens of AGRUPAR project is characterized by areas of family production in which agroecological techniques are used for the production of vegetables and other products, the fate of the production is primarily for consumption and surpluses are used for sale, other of the important features is that it has improved the self-esteem of urban farmers and social integration are fundamental part in the quality of human life. Despite all the benefits of urban agriculture has shown in gardens supported by AGRUPAR, this alternative production has not been viewed in its entirety, so that the present investigation seeks alternatives that contribute to the economy of participating families AGRUPAR and social promotion of agro-ecological environments through tourism farm. The general objective of this research is to analyze the potential of urban gardens of the Metropolitan District of Quito for the implementation of a agritourism route through three specific objectives: Describe the organizational process of producers / as urban gardens AGRUPAR through characterization and mapping of actors in the areas studied the Metropolitan District of Quito. Identify the natural, social and cultural diversity of urban orchards AGRUPAR through a multidimensional analysis of the Metropolitan District of Quito and determine the potential for implementing a tourism garden route AGRUPAR urban gardens, through an inventory of tourist attractions in areas study. -

URI: - http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/9198 -

- Maestría en Agroecología Tropical Andina - -





Autor: Curay Medina, María Augusta - Tituaña Pulupa, Miriam Geovanna

Fuente: http://dspace.ups.edu.ec


Introducción



UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA SEDE QUITO UNIDAD DE POSTGRADO MAESTRÍA EN AGROECOLOGÍA TROPICAL ANDINA Tesis previa a la obtención del título de: MAGISTER EN AGROECOLOGÍA TROPICAL ANDINA TEMA: Agroecología y Turismo en los huertos urbanos del Distrito Metropolitano de Quito.
Caso AGRUPAR AUTORAS: CURAY MEDINA MARÍA AUGUSTA TITUAÑA PULUPA MIRIAM GEOVANNA DIRECTOR-A: ING.
ELENA DEL ROCÍO COYAGO CRUZ MSc. Quito, abril 2015 DECLARATORIA DE RESPONSABILIDAD Y AUTORIZACIÓN DE USO DEL TRABAJO DE GRADO Nosotras María Augusta Curay Medina con CI: 1716948045 y Miriam Geovanna Tituaña Pulupa con CI: 1713981262 autorizamos a la Universidad Politécnica Salesiana la publicación total o parcial de este trabajo de grado y su reproducción sin fines de lucro. Además declaramos que los conceptos y análisis desarrollados y las conclusiones del presente trabajo son de exclusiva responsabilidad de las autoras. ---------------------------------------------- --------------------------------------- María Augusta Curay Medina Miriam Geovanna Tituaña Pulupa CC.
1716948045 CC.1713981262 2 Dedicatoria Este trabajo lo dedicamos a Dios que siempre está en nuestras vidas y a nuestras familias 3 AGRADECIMIENTOS Este trabajo fue realizado con el apoyo de varias instituciones y amigos a los que agradecemos por su colaboración. A la Universidad Politécnica Salesiana, Unidad de Posgrado de la Maestría de Agroecología Tropical Andina en especial a la Ingeniera Rosita Espinoza por su apoyo y ayuda en todo el proceso de elaboración de este trabajo. A la Ingeniera Elena Collago nuestra directora de tesis por su preocupación y revisiones hechas a este documento. Al proyecto de Agricultura Urbana Participativa AGRUPAR de CONQUITO en especial a la Ingeniera Alexandra Rodríguez por brindarnos las facilidades para realizar este trabajo. Al Ingeniero Carlos Villacres por su apoyo en la elaboración de los mapas. Y un especial agradecimiento a todas y todos los a...






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