Diseño del proceso de control integral de la Empresa de Fideos y Tallarines Ricapasta utilizando en Balanced Scoredcard - Administración de Empresas CUEReportar como inadecuado




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- Diseño del proceso de control integral de la Empresa de Fideos y Tallarines Ricapasta utilizando en Balanced Scoredcard -

Autores: - Gómez Moreno, Johana Gabriela - Serrano Burgos, Dina Estefanía -

Tutores: - Barrera Salgado, Jorge Fernando -

Palabras clave: - PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICAPLANIFICACIÓN EMPRESARIALADMINISTRACIÓN DE EMPRESASPRODUCTIVIDAD INDUSTRIALCONTROL DE LA PRODUCCIÓN -

Fecha de publicación: - Nov-2011 -

- La iniciativa de realizar el presente trabajo nace de la necesidad de demostrar que el Cuadro de Mando Integral (CMI) o también conocido en inglés como Balanced Scorecard (BSC) aplicada en la pequeña empresa puede ser de gran ayuda para controlar la aplicación, formalización y cumplimiento de la estrategia; algo indispensable para que las pymes puedan seguir haciendo frente a empresas más grande contra las que compiten. El CMI siempre y cuando se ajuste a la realidad, necesidades y recursos del pequeño empresario será de gran ayuda dentro del proceso de mejora continua, si se toman las decisiones correctas y a tiempo en base a los resultados que esta herramienta proporcione. En el caso particular la Fábrica de Fideos y Tallarines "Ricapasta" ha decidido mejorar su productividad e incrementar su crecimiento, todo esto basado en la estrategia de costos, de modo que la empresa pueda ser más competitiva en un entorno que evoluciona día a día. Esto obliga a la empresa a implementar herramientas que apoyen su gestión, y de suma prioridad una herramienta que ayude a llevar a cabo su estrategia genérica, y el control de cumplimiento de la misma; control que hasta hoy se ha basado únicamente en los resultados financieros obtenidos al final de año cuando ya nada se puede hacer. El objetivo del presente trabajo es realizar un diseño de control integral utilizando el Cuadro de Mando Integral para la Empresa de fideos y Tallarines Ricapasta, como mecanismo para mejorar su productividad e incrementar su crecimiento dando como resultado un incremento en la rentabilidad; para la elaboración del mismo primeramente se fundamentará teóricamente la importancia del control de gestión a través del Balanced Scorecard, sus elementos y perspectivas y se diagnosticará la situación actual de la empresa a través de un análisis del entorno e interno y mediante el conocimiento de su proceso administrativo y productivo. -

- Administración de Empresas CUE - Tesis Pregrado - -





Autor: Gómez Moreno, Johana Gabriela - Serrano Burgos, Dina Estefanía

Fuente: http://dspace.ups.edu.ec


Introducción



UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA SEDE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONOMICAS Tesis previa a la obtención del título de: INGENIERO COMERCIAL DISEÑO DEL PROCESO DE CONTROL INTEGRAL DE LA EMPRESA DE FIDEOS Y TALLARINES RICAPASTA UTILIZANDO EL BALANCED SCOREDCARD AUTORES: Johana Gabriela Gómez Moreno Dina Estefanía Serrano Burgos DIRECTOR: Ing.
Fernando Barrera CUENCA-ECUADOR 2011 I    CERTIFICACIÓN Certifico que bajo mi dirección las estudiantes Johana Gabriela Gómez Moreno y Dina Estefanía Serrano Burgos desarrollaron el proyecto titulado: DISEÑO DEL PROCESO DE CONTROL INTEGRAL DE LA EMPRESA DE FIDEOS Y TALLARINES RICAPASTA UTILIZANDO EL BALANCED SCOREDCARD. ____________________________ ING.
FERNANDO BARRERA DIRECTOR DE TESIS   II    DECLARACIÓN Nosotros, Johana Gabriela Gómez Moreno y Dina Estefanía Serrano Burgos, declaramos bajo juramento que el trabajo aquí descrito es de nuestra autoría; que no ha sido previamente presentada para ningún grado o calificación personal; y que hemos consultado las referencias bibliográficas que se incluyen dentro de este documento escrito. A través de la presente declaración cedemos nuestros derechos de propiedad intelectual correspondientes a este trabajo, a la Universidad Politécnica Salesiana, según lo establecido por la ley de Propiedad Intelectual, por su reglamento y por la normativa institucional vigente. Cuenca, 14 de Noviembre de 2011   _____________________________ Johana Gabriela Gómez Moreno ____________________________ Dina Estefanía Serrano Burgos III    AGRADECIMIENTO Agradecemos a Dios por darnos la vida y permitir que ahora estemos disfrutando de este logro, a nuestros padres por su apoyo incondicional, a nuestros maestros por compartir sus conocimientos a lo largo de nuestra carrera, a la Sra.
Olga Mendoza por facilitarnos la información requerida para la elaboración de esta tesis y un agradecimiento muy especial a nuestro director de tesis ...






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