Apéndice E. Modelaciones del comportamiento del porcentaje de proteína, base seca, en función del tiempo de proceso- Uso de Candida utilis para revalorización de cascarilla obtenida en el beneficio de café Reportar como inadecuado




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Apéndice E. Modelaciones del comportamiento del porcentaje de proteína, base seca, en función del tiempo de proceso- Uso de Candida utilis para revalorización de cascarilla obtenida en el beneficio de café - Departamento de Ingeniería Química y Alimentos. - Licenciatura en Ingeniería Química con área en Ingeniería Ambiental. - Escuela de Ingeniería y Cien

Autor: Ramírez Sucre, Manuel Octavio

Fuente: http://catarina.udlap.mx/


Introducción



Apéndice E.
Modelaciones del comportamiento del porcentaje de proteína, base seca, en función del tiempo de proceso. 7.00 6.00 3 2 y = 4E-06x - 0.0011x 0.107x 1.3877 2 R = 0.8895 % proteína (b.
s.) 5.00 4.00 4.2 (I) Poly.
(4.2 (I)) 3.00 2.00 1.00 0.00 0 20 40 60 80 100 120 140 160 t (h) Figura 63.
Regresión polinomial de la curva de porcentaje de proteína f(t) en sustrato con humedad = 61%, densidad de carga =18 kg-m 2 y temperatura promedio de 13.6º C 7.00 3 2 y = 3E-06x - 0.0009x 0.1123x 1.3464 2 R = 0.9616 6.00 % proteína (b.
s.) 5.00 4.00 8.3 (I) Poly.
(8.3 (I)) 3.00 2.00 1.00 0.00 0 20 40 60 80 100 120 140 160 t (h) Figura 64.
Regresión polinomial de la curva de porcentaje f(t) de proteína en sustrato con humedad = 61%, densidad de carga =18 kg-m 2 y temperatura promedio de 13.6º C 8.00 7.00 3 2 y = 5E-06x - 0.0015x 0.1574x 1.3906 2 R = 0.9636 6.00 % proteína (b.
s.) 5.00 12.5(I) Poly.
(12.5(I)) 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 0 20 40 60 80 100 120 140 160 t (h) Figura 65.
Regresión polinomial f (t) de la curva de porcentaje de proteína f(t) en sustrato con humedad = 61%, densidad de carga =18 kg-m 2 y temperatura promedio de 13.6º C % inóculo 2.1 4.2 8.3 12.5 Ecuación y = 4E-06x3 - 0.0012x2 0.1056x 1.3909 y = 4E-06x3 - 0.0011x2 0.107x 1.3877 y = 3E-06x3 - 0.0009x2 0.1123x 1.3464 y = 5E-06x3 - 0.0015x2 0.1574x 1.3906 Ajuste R2 = 0.9537 R2 = 0.8895 R2 = 0.9616 R2 = 0.9636 % error 15.39 12.88 13.72 12.20 13.55 Tabla 44.
Modelación polinomial de la curva de porcentaje de proteína en sustrato con humedad = 61%, densidad de carga =18 kg-m 2 y temperatura promedio de 13.6º C 7.00 y = 4E-06x3 - 0.0012x2 0.1153x 1.2848 R2 = 0.9668 6.00 % porteína (b.
s.) 5.00 4.00 2.1 (II) Poly.
(2.1 (II)) 3.00 2.00 1.00 0.00 0 20 40 60 80 100 120 140 160 t (h) Figura 66.
Regresión polinomial de la curva de porcentaje de proteína en sustrato con humedad ...






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