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Anexo 6. Lista de chequeo # 201. Uso de energía en alimentos y bebidas- Propuesta de programa de educación ambiental para hoteles interesados en gestión ambiental en la ciudad de Puebla - Departamento de Administración de Hoteles y Restaurantes. - Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. - Escuela de Negocios - Universidad de las Américas Puebla.

Autor: Jiménez León, Dora Esperanza

Fuente: http://catarina.udlap.mx/


Introducción



86 ANEXO#6 - LISTA DE CHEQUEO # 201 USO DE ENERGÍA EN ALIMENTOS Y BEBIDAS Responsable pregunta Respuesta de responder: (si-parcialmente-no) ¿Sabe cuanta energía se consume mensualmente? ¿Tiene medidores de electricidad para cada equipo? ¿Utiliza focos ahorradores de energía? ¿Utiliza estufas con ignición eléctrica? ¿Utiliza estufas con sensores que se apagan cuando no hay ollas o sartenes sobre las parrillas? ¿se ha asegurado de que los condensadores y enfriadores no estén en contacto directo con la pared? ¿Permite que los alimentos se enfríen antes de meterlos al refrigerador? ¿Revisa regularmente los empaques de las puertas de los refrigeradores? ¿Las lavavajillas operan sólo con cargas completas? ¿Mantienen todo el equipo apagado mientras no está en uso? ¿Le informa al personal sobre los ahorros conseguidos? de energía Observaciones ...






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